עץ חדש בגינה שלי!

עץ קארי
בקרוב יתבשלו פה עלים של קארי.

ברור שלא יכולתי להתאפק….קיצ’רי עם עלי קארי!

ארוחה שלמה בסיר אחד!

קיצ’רי כרשה, סלרי וגזר ועלי קארי כמובן:

1 כוס אורז בסמטי מושרה ומסונן

1/2 כוס עדשים כתומות (או מש חצוי למי שיש) מושרה ומסונן

2 כרשות חתוכות לעיגולם דקים

2 מקלות סלרי חתוכים לעיגולים דקים

2 גזר מגורד גס

2 כפות שורש ג’ינג’ר מגורד דק

צי’ילי חריף למי שאוהב

10 עלי קארי למי שיש

2 כפיות כורכום

מלח ופלפל שחור גרוס

הכנה:

לחמם מעט שמן בסיר

לטגן קלות את הכרשה 2-3 דקות. להוסיף את הסלרי לעוד 2 דקות. להוסיף גזר מגורד ולערבב עוד דקה.

להוסיף כורכום ולערבב היטב.

להוסיף ג’ינג’ר וצ’ילי ולערבב.

להוסיף עלי קארי ולערבב.

להוסיף אורז ועדשים מסוננים ולערבב היטב 2 דקות.

להוסיף מיים ממש עד קו הירקות והאורז, מלח ופלפל.

כשרותח לכסות ולהנמיך לאש קטנה.

לבשל כ 10 דקות. ולהשאיר בסיר עוד 5 דקות.

ארוחה שלמה בסיר אחד!