לגמרי יום למרק

מתכון לסיר מרק:

1 כוס עדשים ירוקות מושרות ללילה במיים ומסוננות

1 בצל גדול קצוץ דק

3 שיני שום קצוצות

2 שומר חתוך קטן

2 גזר לעיגולים דקים

2 עגבניות מגורדות

1 תפוח אדמה חתוך קטן

חופן עלי תרד שטופים

1 צרור כוסברה קצוץ

1 כף אבקת קארי

מיץ מלימון אחד

מלח ופלפל שחור

בסיר:

לטגן בצל בשמן זית עד הזהבה. להוסיף שום ולערבב לדקה.

להוסיף אבקת קארי ולערבב 1-2 דקות.

להוסיף שומר ולערבב, להוסיף גזר ולערבב, להוסיף עדשים מסוננות ולערבב 2-3 דקות. להוסיף עגבניות ולערבב.

למלא מיים רותחים בסיר ולהוסיף תפוח אדמה ולבשל עד רתיחה.

לכסות ולבשל על אש קטנה 1/2 שעה.

להוסיף כוסברה קצוצה, עלי תרד ומיץ לימון לתבל במלח ופלפל ולבשל עוד 5 דקות. לכבות ולהשאיר סגור לעוד כמה דקות.