ממש אוהבת קישים (אוהבת שהבצק דק דק וקריספי בקצוות)

ממש אוהבת תרד (אוהבת שהמלית עדינה ונימוחה כזאת)

שילוב מנצח

פשוט

ובריא

יופי של ארוחת ערב!

מתכון:

לבצק (מבוסס על בצק לטארט שזיפים של "ביסים"):

11/2 כוסות קמח כוסמין

1/3 כוס שמן זית

1/2 כפית מלח

1 כפית סוכר קנים

2 כפות חלב אורז

מערבבים הכל במיקסר לבצק (אם חסר מוסיפים עוד קצת מהחלב) ומרפדים תבנית קיש (מתחילים מהדפנות ואז בתחתית)

יוצא בצק דק דק ועדין עדין

למלית:

2 בצל גדול פרוס לעיגולים

2 כוסות עלי תרד בייבי

2 ביצים

1/2 כוס חלב קוקוס

2 כפות פטה עיזים מפוררת

1/8 כפית אגוז מוסקט

מלח ופלפל

במחבת: 2 כפות שמן זית לחמם ולטגן בצל עד הזהבה. להוסיף עלי תרד, מלח ופלפל לערבב ולכבות

בקערה: לערבב – ביצים, חלב קוקוס, פטה ואגוז מוסקט ומעט מלח ופלפל

לסדר את התרד והבצל בתבנית על הבצק, לשפוך מעל את הבלילה ולאפות בחום 180 עד שהבצק מזהיב