מאז ומתמיד אני אוספת מתכונים…יש לי גזרי עיתונים עתיקים…פינות ממפיות חובקות

עולם…פתקים בכל הגדלים…תמיד שמחה לגלות מתכונים חדשים.

והנה גיליתי מתכון חדש של לימור תירוש המדהימה – מקלות כוסמין יאמי!!!

היו אצלי אורחים חשובים…חוסל…עד המקל האחרון…

מתכון למקלות כוסמין :

הכנה:

בקערה: מערבבים צ’יה וחצי כוס מים לחצי שעה. לערבב.להוסיף מים רותחים.

במיקסר: קמח, שומשום, שמרים – לערבב למזוג צ’יה וללוש. להוסיף מלח וללוש 10 דקות.

לשמן את כדור הבצק במעט שמן זית ולכסות להתפחה כשעה.

תנור: 190 מעלות.

ידיים: אם צריך לקמח קצת וליצור כדורים קטנטנים. לגלגל לנחשים דקים.

בתבנית: נייר אפייה לסדר את המקלות עם רווח בינהם. להבריש בשמן זית ולפזר מלח ועשבי תיבול שאוהבים.

לאפות כ 15 דקות עד  הזהבה.

ואם נשאר: לשמור במקרר אחרת מאבד מהקראנץ’.

והכי כיף עם הפסטו המושלם הזה