מרק זה 🌻השראה 🌻וזיכרונות 🌻וגעגוע
והמרק הזה הוא גם וגם. כמוני.
מרק גזר בהשראת אורנה ואלה שמעורר געגוע ומלא זיכרונות
והכי פשוט בעולם
שזה כל הקסם💫💫💫
מתכון למרק גזר
מה צריך:
1 חבילה גזר (שזה 1 קילו) מקולפים חתוכים גס
1 שורש סלרי מקולף חתוך גס
5 כוסות מים רותחים
2 כפות שמן קוקוס
1/4 כפית כורכום
1 כפית כוסברה טחונה
מלח ופלפל שחור גרוס
2-3 כפות כוסברה קצוצה
לקישוט: גרעיני דלעת קלויים במחבת
הכנה:
בסיר: להמיס שמן קוקוס לאדות גזר וסלרי 2 דקות תוך כדי ערבוב
להוסיף מים רותחים ותבלינים
לכסות ולבשל עד שהכל רך ממש
בבלנדר: לטחון עד למרקם חלק ולהוסיף כוסברה
לטעום ולתקן תיבול במידת הצורך
***אני מוסיפה את הנוזלים בהדרגה עד למידת הסמיכות שאני אוהבת.
טבעוני, צמחוני, ללא גלוטן