היום נטוס לתאילנד.

לביבות בהשראת המטבח התאילנדי.

הכי כדאי לעשות חריףףףףף

מתכון:

1 פלפל ירוק או אדום קצוץ קטן קטן

פלפל צ’ילי חריף קצוץ קטן כמה שאוהבים (כדאי!!!)

2 כוסות גרעיני תירס קפוא

1 כוס בצל ירוק קצוץ קטן (בלי החלק הלבן)

1 כף ג’ינג’ר טרי מגורד

1/2 כוס כוסברה קצוצה

1/2 כוס קוקוס טחון

1 ביצה

3 כפות שמן קוקוס במצב נוזלי + עוד קצת להזליף מעל

1 כוס קמח אורז

מלח

במחבת: לחמם שמן קוקוס ולאדות את הפלפל הקצוץ והפלפל החריף 2-3 דקות. להוסיף גרעיני תירס, ג’ינג’ר ובצל ירוק. לערבב לעוד 1-2 דקות. לקרר כמה דקות.

בקערה: לערבב ביצה ולהוסיף את הירקות מהמחבת.

להוסיף כוסברה קצוצה, קוקוס טחון וקמח אורז.

לערבב היטב.

בידיים רטובות ללבב לביבות. להניח בתבנית על נייר אפייה. להזליף מעל שמן קוקוס.

לאפות בתנור 200 מעלות 15-20 דקות מכל צד.