בא לכם טעימה קטנטנה ממקסיקו?

תתחילו בלביבות בסגנון מקסיקני. אם תאהבו יש עוד המון טעמים לגלות.

טעימה קטנטנה ממקסיקו אצלכם במטבח

 

מתכון ללביבה מקסיקנית:

2 גזר מגורד

1 זוקיני מגורד

1 בצל סגול מגורד

1/2 כוס גרעיני תירס קפואים

2 שיני שום כתושות

פלפל צ’ילי חריף כמה שאוהבים

3 כפות בצל ירוק קצוץ קטן

1/4 כוס כוסברה קצוצה דק

1 כפית כמון טחון

1 כפית צ’ילי מקסיקני (אם יש)

2 כפות שמן זית + עוד להזליף מעל

4 כפות קמח כוסמין

מלח ופלפל שחור גרוס

בקערה: לערבב גזר, זוקיני, בצל ותירס.

להוסיף שום כתוש, צ’ילי, כוסברה קצוצה, בצל ירוק

להוסיף תבלינים מלח ופלפל גרוס וכפית כמון.

להוסיף 2 כפות שמן זית וקמח ולערבב היטב עם הידיים.

ללבב לביבות ולהניח בתבנית על נייר אפייה.

להזליף מעל הלביבות שמן זית ולאפות 200 מעלות 15-20 דקות מכל צד.

מקסיקו אצלכם במטבח.