• 054-7467071
Facebook-f Instagram Youtube
  • בית
  • סיור ברג’ר
  • סיורים קולינריים
  • סדנאות
  • עליי
  • עליי במדיה
  • מתכונים
  • דברו איתי
תפריט
  • בית
  • סיור ברג’ר
  • סיורים קולינריים
  • סדנאות
  • עליי
  • עליי במדיה
  • מתכונים
  • דברו איתי
כרוב כבוש פרוביוטי
ראשי ♥ מתכונים לסתיו ♥ כרוב כבוש פרוביוטי

כרוב ענק גדל  בגינה שלי.

וזה בול הזמן המתאים להכין כרוב כבוש פרוביוטי.
ולמה להכין כרוב פרוביוטי?
כי הכרוב הכבוש מכיל פרוביוטיקה טבעית.
מלאנתלפים חיידקים (מהסוג שטוב לנו) מעולים למערכת העיכול   ולחיזוק המערכת החיסונית.
כדאי לאכול כל יום כפית כרוב כבוש בארוחה.
לשיפור מערכת העיכול, פלורת המעי, גאזים ונפיחויות.
לא תאמינו כמה שזה קל להכנה!!!
איך מכינים:
  • קוצצים את הכרוב דק ושמים בקערה גדולה.
  • על כל ק"ג כרוב כף אחת של מלח.
  • לשים היטב את הכרוב במלח.
  • הכרוב מתחיל להגיר נוזלים – מעולה!
  • נותנים לו לנוח קצת בקערה 10-30 דקות ככה.
  • הוא מוציא עוד נוזלים (ככל שהכרוב טרי יותר יהיו יותר נוזלים)
  • מוסיפים תבלינים אני אוהבת רק פלפל שחור שלם.
  • אפשר זרעי קימל, כוסברה, שום, צ'ילי …מה שאוהבים.
  • מכינים צנצנת מעוקרת  (ממלאים במים רותחים ושופכים)
  • דוחסים חזק את הכרוב לצנצנת.חשוב !!!
  • המיים שיצאו מהכרוב צריכים לכסות את כל הכרוב שבצנצנת.
  • והכרוב חייב להיות ממש דחוס בצנצנת.
  • הכרוב חייב תמיד להיות מכוסה במיים!!!

תמיד רושמת על הצנצנת את התאריך שהכנתי…כי אין לי סיכוי לזכור…
עכשיו סבלנות!
אחרי שבוע הכרוב כבר חמוץ .
אבל בשביל החיידקים צריך לחכות בסביבות 6-4 שבועות
אחרי שהכרוב מוכן מעבירים לצנצנת מעוקרת למקרר יחד עם הנוזלים.
במקרר הוא נשמר לכמה חודשים…אם לא מתחסל…
לי במטבח יש קדרת חרס מיוחדת להחמצה
אם תרצו לדעת יותר דברו איתי בשמחה
  • הדפסה
פורסם ב: אביב, בלוג, חורף, כל המתכונים, סתיו, צהריים
« הקודם
הבא »
פוסטים אחרונים
  • עוגת שכבות טבעונית מלאת סטייל 🍰🍰🍰
  • גלאט תפוחים חגיגי🍏🍎🍏
  • פוקצ'ת אהבה כוסמין ענבים ונענע🍇🍇🍇
  • כנאפה של קיץ מהגינה🍅
  • מרק ברוקולי בשתי דקות🥦🥦🥦
  • סלט של חורף
  • בורקס תרד צבעוני ושמח 🌶 🌽 🥦
  • טופו כרשה ובוטנים מתכון מזיכרון 🥢🥢🥢
  • מאפה עדשים נפלא ממש
  • פסטת אורז מתכון בזק לקיץ☀️☀️☀️
יצירת קשר

אילת שנהב
קיבוץ שדה נחמיה
טל. 054-7467071
מייל. ayellet.shenhav@gmail.com
פייסבוק

לתקנון האתר

חיפוש באתר
site by dn-design | כל הזכויות שמורות לאילת שנהב ®2018
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן